اقتصادنا
المعرفة المالية

تكاليف إنشاء فرن عيش بلدي من الألف للياء

ارتفعت نسبة استهلاك العيش البلدي بشكل كبير في الفترة الأخيرة حيث يعتمد عليه معظم المواطنين، ولهذا السبب فإن أنشاء فرن عيش بلدي أصبح من أهم المشاريع في تلك الفترة، ولكن ما هي تكلفة هذا المشروع وكيف تتم إدارته، ومن أجل نجاح هذا المشروع لابد من دراسة كافة التفاصيل الهامة، والتعرف على المكاسب وأيضاً الخسائر المحتملة من خلال موقع اقتصادنا في السطور القادمة

إنشاء فرن عيش بلدي

عيش بلدي
عيش بلدي

قرار إنشاء فرن عيش بلدي ليس سهلاً فمن المهم تحديد المنطقة التي سيقام عليها المشروع ومدى احتياج المواطنين بها لهذا المشروع، وتعتبر المناطق النائية وبعض المناطق في القرى التي بها كثافة سكانية هي أفضل أماكن لإنشاء فرن عيش بلدي، حيث أن عدد المخابز الموجودة قد لا يسد حاجة المواطنين ولا يكفي عددهم، بالإضافة إلى إنتاج العيش البلدي تنتج الأفران أنواع متعددة من المخبوزات ويلزم لذلك فرن حديث لإنتاج كميات كبيرة.

أقرا أيضا : تفاصيل مشروع مطعم شعبي لتقديم وجبات مصرية

مستلزمات فرن عيش بلدي

هناك متطلبات ومستلزمات أساسية يجب توافرها عند إنشاء فرن عيش بلدي منها مواد خام للعيش والمخبوزات وأدوات ومعدات أخرى مثل:

  • العجان وهو من أهم الأدوات اللازمة لصناعة الخبز ويعتبر الركن الأساسي في هذا المشروع.
  • فرن لخبز العيش وهو شيء أساسي لا يمكن الاستغناء عنه.
  • معدات لوزن وتقطيع رغيف الخبز حتى تكون جميع الأرغفة بنفس الوزن والحجم والشكل وبالتالي سهولة العمل.
  • أدوات فرد العجين وهي خطوة أساسية للحصول على خبز جيد.
  • صهاريج تستخدم عند تخمير الخبز.
  • وحدة خاصة لنخل الدقيق حيث أن كمية الدقيق التي يحتاج إليها الفرن تكون كبيرة جداً ويلزمها وحدة ضخمة للنخل بشكل سريع.
  • وحدة التغليف وتعتبر الخطوة الأخيرة في عملية تحضير الخبز.

أهم منتجات مشروع فرن عيش بلدي

ينتج الفرن حوالى 8 طن من المخبوزات كل شهر وتتنوع حسب احتياجات المواطنين والمنطقة التي يقع بها الفرن، ومن المنتجات الأساسية للفرن:

  • عيش بلدي وهو أشهر المنتجات المتوفرة داخل الفرن وهو الأكثر مبيعاً.
  • المخبوزات السريعة بمختلف أنواعها.
  • الفطائر متنوعة الحجم.
  • الخبز الشامي وخبز التوست وهي أنواع مختلفة من الخبز ولكنها منتشرة.
  • معجنات وبعض أنواع الحلويات.
  • الكعك والبسكويت.

تكاليف إنشاء فرن عيش بلدي

عيش بلدي
عيش بلدي

يحتاج الفرن إلى عمالة كثيرة وكوادر فنية متمكنة حيث أنه يحتوي على معدات وآلات ثقيلة، ويمكن الاعتماد على الشباب لإدارة هذا المشروع والعمل به نظراً لأنهم على دراية بأحدث التقنيات والأساليب، أما عن التكاليف فيمكن أن تكون بالشكل التالي:

  • تكلفة رأس المال الأساسية وتختلف حسب مكان ومساحة الفرن وكذلك نوعية المنتجات التي يقدمها والآلات والمعدات التي يحتاج إليها، وفي المتوسط فإن التكلفة تبدأ من 30000 جنيه وتزيد حسب الحاجة.
  • العمال والكوادر الفنية تحتاج إلى حوالي 10 آلاف جنيه أجور شهرياً وقد يزيد المبلغ أو يكون أقل حسب عدد العمال.
  • هناك مصروفات أخرى مثل الإيجار واستهلاك الكهرباء والماء وتكاليف صيانة المعدات إذا لزم الأمر، كما يجب وضع مبلغ خاص للطوارئ أو الخسائر المحتملة والتسويق للمنتجات.

أقرا أيضا : أكثر من فكرة مشروع ناجح ومضمون 2021

المساحة اللازمة لإقامة فرن عيش بلدي

مساحة الفرن يجب أن تكون كبيرة لتناسب المعدات والأدوات اللازمة للعمل، ويمكن أن يقع الفرن على مساحة 100 متر مربع أو أكثر على أن يكون مجهز بقواعد من الخرسانة لتتحمل صعوبة العمل، ومن المهم أيضاً التأكد من توفر الكهرباء بنسبة كبيرة فهي عامل أساسي في هذا المشروع وكذلك توفر المياه، وعند اختيار موقع الفرن يجب أن يكون المكان جيد التهوية للحفاظ على سلامة المعدات والعمال أيضاً مع مراعاة توفير مساحة لعرض المنتجات وأخرى للمواطنين للتمكن من شراء الخبز.

اترك تعليقا